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    作者:广东餐饮   发布时间:2020-08-14   浏览次数:

    机关单位事业单位一周菜谱推荐: 周一早餐:全麦面包,热牛奶,果酱。 晚餐:鸡蛋西红柿,肉末烧豆腐,拌苋菜,海米冬瓜汤 点评:休息日已经做了两天饕餮之徒,周一的晚餐就来

    机关单位事业单位一周菜谱推荐:

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    周一早餐:全麦面包,热牛奶,果酱。 

    晚餐:鸡蛋西红柿,肉末烧豆腐,拌苋菜,海米冬瓜汤 

    点评:休息日已经做了两天饕餮之徒,周一的晚餐就来点儿素的,营养不差也好做。 

     

    周二早餐:小馒头、酱豆腐或者广东腐乳、荷包蛋、冲豆奶 

    晚餐:红烧带鱼,糖醋圆白菜,炖海带,番茄肉片汤 

    点评:可稍微改改口味,做几道西式或广式风味餐,简单又有新鲜感。 

     

    周三早餐:油饼,豆腐脑 

    晚餐:淮杞炖牛肉,这是道很补的菜。冬季都知道吃萝卜炖牛腩很补,可这道菜在大补的同时还增添了新意。炖牛肉要讲究技法,除了洗恩平饭堂外包净热水炖外,还要加上葱、姜、花椒、淮杞药包,然后要用开水续水(珠海饭堂承包凉水会越炖越不烂),直到肉熟。然后再做几道如素什锦、菠菜炒鸡蛋、豌豆鱼柳羹。 

    点评:淮杞炖牛肉是药膳,牛肉性平,补脾胃,益气血、强筋骨;淮山药健脾益气;枸杞子滋补肝肾;桂圆养心益脾。工作了三天,应补一补,以便更好地完成下半周的工作。 

     

    周四早餐:冲核桃粉,三明治(可买现成的,也可自己做) 

    晚餐:红烧排骨,蒜黄腊肉,泡菜,白菜豆腐汤,蒜黄腊肉,做起来很简单但很提味,可配米饭吃也可以夹在三明治里吃。腊肉可在超市里买好,放点葱、姜、蒜一炒即成。 

    点评:冬季多吃大白菜,虽然很家常,但营养成分高,而且怎么吃都行,再配些红烧排骨,符合荤素搭配。 

     

    周五早餐:菜肉馄饨(可以买速冻馄饨下锅,也很快),煮鸡蛋 

    晚餐:羊肉火锅,锅底配料在超市都有现成的,注意多涮些青菜,豆腐等,不要光涮肉。用香油调料可以减少上火的几率。 


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