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    作者:广东餐饮   发布时间:2020-10-04   浏览次数:

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    万博体育官网登陆注册承包托管顾名思义就是把自己的万博体育官网登陆注册承包转出去,让更有能力的人来掌控操作。现在社会人们生活节奏很快,很多人都处在亚健康的状态,那么怎么样可以做好自己的健康管理工作呢?通常饮食是人们着手的第一要点。而饮食需要在汕头外包万博体育官网登陆注册公司、学校等地方解决,外面饭店卫生问题不太好,所以很多企业会选择万博体育官网登陆注册承包托管。这样可以保证员工在工作之后吃上一口健康安心的舒心餐。

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    万博体育官网登陆注册承包托管会给企事业单位带来哪些优势


    1.采购安全


    伙食自办万博体育官网登陆注册采购与供应商容易挂钩,易发生损公肥私。单个万博体育官网登陆注册由于进货的数量较少,议价的成本会偏高;在质量方面,有效的监督管理,以保障食品原材料的质量和安全;


    2.预付伙食费


    万博体育官网登陆注册外包公司实行的预付伙食费,实行先吃饭后付款的承包方式,结帐方式双方商定定期结付,为公司节省支出一个月伙食费的麻烦,省去了公司这一部分的运转资金。


    3.责任风险


    万博体育官网登陆注册风险主要是指:餐饮安全和餐饮质量。如果出现食物中毒事件,将对一个企业造成致命的打击。避免食品安全事故,需要专业的食品安全管理人员,必须具备《食品安全管理员培训考核合格证》证书。对厨务人员要经过严格培训,规范操作,每天的监督检查要落实到位。同时,万博体育官网登陆注册承包商会投保100万以上的公共卫生险,预防发生任何安全事故,万博体育官网登陆注册承包商都是事件的主体负责人,从而为企业规避了风险。


    4.食品价格易掌控


    相对于客户自营万博体育官网登陆注册,万博体育官网登陆注册承包利用长期并大批量的使用大米食油及肉菜调料,或早已跟相关厂家达成了战略合作伙伴,或于行业内轻车熟路的挖掘实力供应商,以低于市场批发价直接从厂家发货配送。以资源整合优势直接降低储运及经营成本。 自营的采购基本上是由本地最近的市场采购,食品流通环节有区域运营商、大批发商、中批发商、小批发商、零售商等,再到自营采购手中已是被赚好几笔费用,当然还要承当其中来回折腾的运输费用。


    5.菜谱花样变化无穷


    餐饮服务公司有定期更换菜谱,有不同品种的菜式,营养搭配均衡。员工可品尝到不同口味的菜式。做万博体育官网登陆注册承包的人员对口感和健康的经验有一定的专业判断,怎么做菜好吃,怎么进行营养搭配,有汤有热菜有凉菜有肉有素等等,只有搭配好了,才能让人爱吃,这些是万博体育官网登陆注册承包的人员都要掌握的知识。万博体育官网登陆注册承包人员不断地通过各个万博体育官网登陆注册及厨师的经营交流,使就餐员工吃到更丰富多彩的美味佳肴。 除非是客户员工特爱吃的菜式或客户有要求的,否则我司各万博体育官网登陆注册的每周菜谱均不允许有重复菜品的现象。


    夏季饮食注意事项


    忌过食生冷食恩平饭堂外包物。夏天炎热,人们不喜热食,喜冷食。但吃冷食必须注意清洁卫生,不要引起肠胃疾病。此外,还必须注意消化,特别是老人、小儿,更应注意进食易于消化的冷食。冷食并非生吃,除少数(如番茄)可生吃外,多数的菜不宜生吃。做冷食,切忌用猪油,不宜用茶籽油、菜籽油,以麻油为佳。做冷食应防止中毒,防止病菌、病毒入口。应将买回的菜洗干净,剔去腐烂的、有虫点的、变质的或削去外皮。这就是夏季万博体育官网登陆注册饮食安全的注意事项


    饮食有节。夏季饮食以清淡、苦寒、富有营养、易消化的食物为佳,避免用粘腻碍胃难以消化的食物,勿过饱过饥;重视健脾养胃,促进消化吸收功能。因此,夏季饮食宜注重选择绿豆、白扁豆、西瓜、荔枝、莲子、蚕虫、荞麦、大枣、猪肚、猪肉、牛肉、牛肚、鸡肉、鸽肉、鹌鹑肉、鲫鱼、乌龟、甲鱼、蜂蜜、鸭肉、牛乳、鹅肉、豆浆、甘蔗、梨等。


    冷饮不可多吃。炎热的夏季里冰西瓜、冰镇酸梅汤等各种冷饮都很诱人,可是对患有心血管疾病的老人是不宜多吃的,这是因为在人体内食道是贴着心房后面,右心房是负责心率的 “部位”,因此在大量 “冰品”入腹的过程中,也把“冷气”传给了心脏,对于老年心血管病患者的心脏就很难承受这一冰冷的剌激和瞬间的变化,很可能引发心绞痛、心律失常甚至严重时出现心衰等。


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