• 广东餐饮管理服务公司拥有多年餐饮管理经验,提供万博体育官网登陆注册餐饮配送等多功能用餐服务,是广东餐饮承包、工厂
  • 广东餐饮管理服务公司长期为企事业单位、工厂及学校提供广东万博体育官网登陆注册承包、餐饮管理、广东饭堂托管、新鲜
  • 万博体育官网登陆注册承包公司相比高州外包万博体育官网登陆注册较自己做有哪些

    作者:广东餐饮   发布时间:2020-10-11   浏览次数:

    万博体育官网登陆注册承包公司相比较自己做有哪些优势 阳春饭堂外包 一、管理方面-----我们可以帮你控制成本 A、工厂万博体育官网登陆注册的工作人员没有经过专业系统的培训,采用的是家庭式作业,没有完善专业的

    万博体育官网登陆注册承包公司相比较自己做有哪些优势

    阳春饭堂外包

    U5959P841DT20110715102850.jpg

      一、管理方面-----我们可以帮你控制成本


      A、工厂万博体育官网登陆注册的工作人员没有经过专业系统的培训,采用的是家庭式作业,没有完善专业的管理,不能有效的提高工作效率,缺少晋升的激励机制,不能有效地提高员工的积极性;


      B、膳食公司经多年的经营和实践,已总结出适合工厂管理的方法和以餐厅形式的经营理念,员工可以参加公司定时的能力等级考核,从而晋升到更高的职位。


      二、采购方面----我们可以帮你降低成本


      A、工厂食材的采购批量少,在货源的供应渠道较少,没有稳定正规的供应商,食材的来源和安全没有保证,质量和单价易受市场变化的影响,不能满足万博体育官网登陆注册的需要;


      B、膳食公司目前拥有从业人数300多人,其中专业管理人员18人,约占总人数6﹪;专业食品开发师3人,约占总人数1﹪;高级营养师1人;高级厨师20人,约占总人数6﹪;中级厨师(含帮厨)110多人,约占总人数36﹪;卫生安全与质量检疫检验5人,约占总人数2﹪;现经营承包饭堂40多家,就餐员工共计30000多人。


      厨房内的一切原材料,都是实行统一采购、统一配送,这样,可以降低成本,真正提高员工的实惠。货物在配送之前,都必须经过严格的质量检测验系统:对来料进行检验→抽样检验→报表记录入库→出品检验→分普宁万博体育官网登陆注册承包发到各饭堂→各饭堂专人检验。每一个环节我们都严格按照质量检验标准检验,合格后方可验收。


      三、卫生方面


      A、工厂万博体育官网登陆注册的卫生没有特定的监督部门和现场的监督人员,缺少有效的处罚机制和激励机制,没能调动员工的积极性,使得万博体育官网登陆注册只能局限和停留于不理想阶段;


      B、膳食公司坚决执行公司制定的食品卫生和环境卫生的标准,做到饭堂卫生、餐厅卫生、仓库卫生、宿舍卫生、个人卫生、饭菜卫生,一尘不染、整整齐齐八个字。


      四、菜品方面


      A、工厂万博体育官网登陆注册的厨师固定,在菜式创新方面没有专业的部门,菜式变化单调品种少,不能满足员工个性化的口味;


      B、膳食公司会根据工厂的实际情况和员工的需要,厨师队伍除了有自已的拿手小炒,还要到外面各大小市场、排档及酒店,吸收别人的菜式、研究其做法。搭配出更多的菜式来满足员工口味新鲜化;对各工厂的厨师进行合理对调,以达到最好的效果。为了解决员工饮食个性化的难题,东莞耿诚膳食公司推出多元化经营,经过在各承包万博体育官网登陆注册试行和推广深受欢迎。

    标签:


    下一篇:没有了